Braseria · Vilanova del Vallès · Desde el corazón
Cochinillo al horno, brasas artesanales y arroces de autor.
Sabores que perduran, noches que se recuerdan.
Humor de la vida real, de ese que te pilla con la copa en la mano. Cenas, te ríes y el viernes ya no se te olvida.
📅 Viernes 16 de octubre · 🕥 22:30 h aprox.
Bebida no incluida. Cocina casera de verdad, cada día un plato distinto, para comer bien entre semana sin complicarte. El plato de hoy te lo cantamos en sala: llámanos y te decimos qué sale de la cocina.
¿Prefieres comer completo? Nuestro menú del día sigue de martes a viernes: 14,50 € con un plato o 18,95 € con dos, con entrante, postre y bebida incluidos.
Almuerzos, platos combinados, tapas y mariscada · La Vaquería, Vilanova del Vallès
Carnes a la brasa (botifarra, panceta, lomo, chorizo) o platos de cuchara: albóndigas en salsa, estofado, callos, tortilla de patata, lacón gallego, morcilla de Burgos con pimientos o hamburguesa de queso y cebolla. Con pan, agua y refresco, cerveza o vino. Otras carnes por encargo.
Almuerzos: la carta completa →
Nueve combinados generosos: huevos con bacon, patatas y croquetas (11 €), butifarra con judías, huevo y allioli (11,50 €), pollo rebozado (11,50 €), sepia o calamares a la plancha con gambas y ensalada (15,50 €), bistec con pimiento y patatas (15 €), pinchos caseros (12 €), calamarcitos a la plancha (12,50 €), lomo con huevo y pimiento (10,75 €) y hamburguesa casera con cebolla caramelizada y queso de cabra (10,50 €).
Los 9 combinados con precio →
Olivas aliñadas o rellenas (3,50 €), bravas (5 €), boquerones en vinagre (5,50 €), morros (5,50 €), pinchos caseros (6 €), chocos (6,50 €), chorizo a la sidra (6,50 €), queso manchego (7 €), croquetas de jamón ibérico y pollo (7,50 €), camarón a la andaluza (8,50 €), chipirones (8,50 €), callos picantones (8,50 €), calamar a la andaluza (9 €), torreznos (10 €), mini hamburguesa (4 €/ud), trifásico (12 €), pulpo a la gallega (18,50 €) y fritura gaditana (22 €).
Las 18 tapas con precio →
Primero para compartir: anchoas con tostaditas y escalivada, calamar a la andaluza y ensalada de tomate. De segundo, la gran mariscada de La Vaquería. Y postre a elegir.
Más sobre nuestras mariscadas →Los platos que nos definen · Sabores de siempre
Asado al horno durante horas siguiendo la receta tradicional castellana. Piel crujiente, carne tierna y jugosa que se deshace sola. Nuestro plato más solicitado — reserva con antelación.
Arroz caldoso con bogavante fresco, elaborado con fumet casero. Uno de los platos más solicitados de La Vaquería. Disponible bajo encargo — consulta disponibilidad.
Tostas, croquetas caseras, escalivada de la brasa y calçots a la romana. Lo que se pone en medio de la mesa y desaparece antes de que llegue el segundo.
Lo mejor del mar en un solo plato. Bogavante, gambas, cigalas, langostinos y mejillones frescos. Sin congelado. Menú especial Mariscada para dos, 95 € (bebida no incluida), con entrantes para compartir y postre.
Para quien viene por primera vez y no sabe por dónde empezar: una vuelta por lo que mejor hacemos, sin tener que elegir. Se encarga al reservar.
Lo mejor del mercado · Fresco cada semana · Cambia con la estación
⭐ Gran Especialidad
La gran especialidad de La Vaquería. Asado al horno a la manera segoviana, con la piel crujiente y la carne que se deshace. Una experiencia que vuelve.
Consultar precio
🐌 Especialidad
Caracoles a la llauna, una de las grandes especialidades de La Vaquería. Receta tradicional catalana, preparada con toda la dedicación de siempre.
16,00 €
🌿 Especialidad
Ensalada tradicional de la xatonada con bacallà, anxoves i olives, amb la salsa romesco de la casa. Sabor de temporada, sabor de territori.
14,50 €
🌿 Especialidad
Una de las tradiciones que llevamos más de 20 años manteniendo en La Vaquería. Calçots de temporada a la romana, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
13,95 €
👨🍳 Recomendación del Chef
Nuestra joya de la brasería. Carne Angus madurada, jugosa y con todo el sabor de la brasa. El favorito del chef — y de nuestros clientes.
29,90 €
🍫 Postre Estrella · Elección del Chef
Coulant de chocolate con corazón fundente, servido con nata fresca. El postre más goloso de La Vaquería, irresistible y adictivo.
Consultar precio
Nuestra cocina completa · Todos nuestros sabores
* Carta provisional · Los precios pueden variar · Consulta nuestras especialidades del día
Tenemos vino propio, embotellado con nuestra etiqueta: un Vi Penedès que solo se bebe aquí. Está en la carta de vinos desde hace años y es lo primero que pide quien ya ha venido. Pregunta al personal por la añada que hay abierta.
🌿 Ecológico · 🍇 Vegano — consulta disponibilidad con el personal
⚠️ En caso de intolerancia o alergia a algún alimento, comunicarlo al personal
Garantiza tu sitio y déjanos preparar una experiencia a tu medida. Para grupos de más de 10 personas o celebraciones especiales, llámanos directamente.
Todo lo que necesitas saber para visitarnos
Dirección
Plaça dels Països Catalans 37–41
Vilanova del Vallès
08410 Barcelona
Teléfono
93 845 60 07
Reservas y consultas
Parking
Parking público disponible en las inmediaciones de la Plaça
Accesibilidad
Totalmente accesible para personas con movilidad reducida
Terraza
Terraza exterior temporada primavera–verano. Aforo limitado
WiFi Gratis
WiFi gratuito para todos los clientes
Red: LaVaqueria_Guest
Noches para recordar · Reserva tu plaza · 93 845 60 07
Vuelve la comedia a La Vaquería, y vuelve con Jona: humor de la vida real, de ese que te pilla con la copa en la mano. La última vez que vino colgamos el cartel de completo. Cenas, te ríes y el viernes ya no se te olvida.
17 de Julio · Despedimos la temporada por todo lo alto: taller de bachata, cena y social hasta que el cuerpo aguantó. Aforo lleno y pista a rebosar. ¡Gracias a todos los que lo bailasteis con nosotros!
3 de Julio · Broche final a la temporada con la Cena & Show de Er Maiker. Una última noche de risas. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis con nosotros!
19 de Junio · Una noche de humor sin filtros con Javi Benítez y la colaboración de Er Maiker. Avisados estabais… y así fue. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis con nosotros!
12 de Junio · Karaoke en directo con la voz de Paco TNT, participante de La Voz. Una noche de música, risas y buen ambiente. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis!
5 de Junio · Una noche para soltarlo todo empezando por la risa. Con la colaboración especial de Er Maiker. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis!
8 de Mayo · Espectáculo de magia entre mesas y en escenario. Una noche de asombro e ilusión. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis con nosotros!
15 de Mayo · Noche de humor con Deborah S.L., recién llegada de Got Talent. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis con nosotros!
23 de Abril · Rosas, libros y buena mesa. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis con nosotros!
13 de Marzo · Cenas: 20:00h · Actuación: 22:30h. Una noche que no olvidaremos. ¡Gracias a todos!
27 de Marzo · Cantamos hasta la madrugada. ¡Ridículo totalmente permitido! Próxima fecha, muy pronto.
10 de Abril · Con la colaboración de Er Maiker. ¡Gracias a todos los que vinisteis! Próximamente más fechas.
17 de Abril · Una noche de risas, música y premios. ¡Gracias a todos los que vinisteis!
24 de Abril · Sevillanas y Rumbitas con D'Lokos. Rebujitos, farolillos y ambiente de feria. ¡Gracias a todos los que lo vivisteis con nosotros!
Lo que está pasando en La Vaquería · Actualizado regularmente
🍔 Novedad
5 mini hamburguesas caseras con pan artesanal, brotes tiernos, patatas fritas y salsas. ¿Desde cuándo puedes comer hamburguesas por 3€? · 5 hamburguesas = 15€
📅 Novedad
Hemos renovado nuestra selección con más de 24 referencias: negres, blancs, rosats y escumosos. D.O. Priorat, Montsant, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas y más. Ver carta completa →
🌞 Novedad
El buen tiempo ha llegado y nuestra terraza en la Plaça dels Països Catalans te espera. Vermut, comidas y cenas al aire libre. ¡Ven a disfrutar!
Tradición con Alma · Vilanova del Vallès
La Vaquería nació en 1989 en una masía típica catalana, convirtiéndose desde el primer día en uno de los restaurantes más queridos de Vilanova del Vallès y del Vallès Oriental. Bodas, comuniones, despedidas, fiestas... miles de recuerdos se tejieron entre aquellas paredes.
En 2003, el restaurante dio el salto a un local totalmente nuevo a tan solo 100 metros de la antigua masía — moderno y acogedor, pero con el mismo espíritu de siempre. La masía original ya no existe, pero su historia sigue muy viva en cada plato que servimos.
Fuimos de los primeros en el Vallès en ofrecer calçotadas, una tradición que mantenemos cada año de octubre a abril. Hoy, con más de 35 años de trayectoria, seguimos apostando por la cocina de mercado, el producto ecológico de huerto propio y las grandes especialidades: cochinillo a la segoviana, lechazo de Aranda, caracoles a la llauna y la mejor carne Angus.
Toda esta historia — y toda la que nos queda por vivir — ha sido siempre posible gracias a vosotros, nuestros clientes.
El sabor no se inventa. Se trabaja.
Detrás de cada plato hay una decisión: la de no tomar atajos. Huerto propio. Productores locales del Vallès. Una carta que cambia con la temporada — no porque esté de moda, sino porque siempre fue así. Treinta y cinco años de constancia, porque hay cosas que no se mejoran: solo se respetan.
Miles de familias han celebrado aquí sus momentos más importantes. Eso no se construye con tendencias — se construye siendo constantes, plato tras plato, año tras año. Cuando el producto es honesto y el trato es de casa, la gente vuelve. Siempre vuelve.
La Vaquería no es para todo el mundo. Es para quien sabe que la mejor mesa es la que compartes con quien más quieres. Si eso es lo que buscas, aquí estamos desde 1989.
Sabores, momentos y rincones de La Vaquería
Lo que se cocina, lo que cuesta y cómo llegar · todo contado con detalle
